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果蔬凈菜深加工流水線工藝流程及詳細說明

作者:陳亞男 來源:m.hiejbw.cn 時間:2015-08-10 10:00:33 瀏覽次數(shù):

果蔬凈菜深加工流水線工藝流程詳細說明

       
果蔬凈菜深加工流水線工藝流程:主要包括挑選——整理——一次清洗——臭氧清洗——漂洗——振動瀝水——切片(絲、丁)——充氮(真空)包裝——保鮮速凍

      果蔬凈菜深加工流水線工藝流程所需要的設備:

揀選網(wǎng)鏈式輸送機:

主要用于蔬菜的輸送挑選工序,設備采用的是不繡鋼材質,安全衛(wèi)生,完全符合食品衛(wèi)生要求。

毛刷清洗機:

毛刷清洗機主要是將蔬菜在水中充分散開,在前行過程中與旋轉的大毛刷輥充分接觸,清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上,而水槽中的特有防護設備可將沙、石、泥沉積于底部排出,上部有凈水噴淋,把殘留在產品中的毛發(fā)類雜質粘住,并將產品送入下一工序。

毛輥清洗機:

毛輥清洗機又稱輥刷清洗機,適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗,采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗,利用旋轉刷配高壓噴淋,清洗效果好,能清洗果蔬表面的污漬。

氣泡清洗機(蔬菜清洗殺菌機):

氣泡清洗機廣泛可用于蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品的清洗等果蔬,特別適用生長在泥土中。氣泡清洗機帶有循環(huán)水泵和過濾水箱,實現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用,節(jié)約用水,蔬菜在進入清洗機后,在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài),從而達到清洗的目的,而在出料口中高壓水噴淋頭,可對蔬菜再次進行清洗。

蔬菜風干機:

蔬菜風干機主要用于蔬菜清洗后的瀝水風干,風干機主要是利用旋渦氣泵產生的熱風將清洗后的蔬菜風干。

多功能切菜機:

多功能切菜機可用于凈菜加工中的切片、切絲、切塊,可用于蘿卜、土豆、山藥、黃瓜、元蔥、菠蘿、香蕉等莖桿狀物料的分切。自動定向,片形整齊,厚薄均勻。
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關鍵字:蔬菜清洗機 

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